Découvrez notre cuisine méditerranée et éthique dans un cadre unique. La valorisation des producteurs est au cœur de notre cuisine : maraîchers, pêcheurs, éleveurs, vignerons. Nous élaborons l’ensemble des cartes pour vous faire vivre une expérience immersive au cœur des produits notre belle région. Les compositions se renouvellent tous les 2 mois, pour offrir des saveurs de saison. Elle s’accompagne d’une sélection de vins de la région. Partagez un moment de convivialité un intérieur dans l’ancienne Salle d’Armes du Château ou à l’extérieur sur la majestueuse Cour d’Honneur.






































Le restaurant La Canopée




Horaires d'ouverture
Le restaurant La Canopée est ouvert du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner.
Déjeuner de 12h00 à 14h00.
Dîner de 19h30 à 21h30.
Réservation recommandée au 04 66 35 97 20.

Horaires d'ouverture
Le restaurant La Canopée est ouvert du mercredi au dimanche pour le déjeuner et le dîner.
Déjeuner de 12h00 à 14h00.
Dîner de 19h30 à 21h30.
Réservation recommandée au 04 66 35 97 20.
Menu de Pâques
Célébrez Pâques dans un cadre raffiné avec un menu d’exception en 5 plats, spécialement conçu pour l’occasion. Le dimanche 20 et le lundi 21 avril à midi, laissez-vous séduire par une cuisine de saison, mêlant saveurs gourmandes et créativité.
Tarif : 78,00 € par personne.
Réservez dès maintenant et partagez un moment gastronomique unique au cœur du Château de Pondres.

Menu de Pâques
Célébrez Pâques dans un cadre raffiné avec un menu d’exception en 5 plats, spécialement conçu pour l’occasion. Le dimanche 20 et le lundi 21 avril à midi, laissez-vous séduire par une cuisine de saison, mêlant saveurs gourmandes et créativité.
Tarif : 78,00 € par personne.
Réservez dès maintenant et partagez un moment gastronomique unique au cœur du Château de Pondres.
Menu du déjeuner
Découvrez notre menu déjeuner, une formule savoureuse, pensée pour vos pauses gourmandes en semaine.
Disponible les midis du mercredi au vendredi, ce menu vous est proposé à partir de 26.00€ pour un entrée-plat ou plat-dessert et 34.00€ pour la formule complète.
Une belle occasion de (re)découvrir notre cuisine, entre créativité et produits de saison, dans un cadre élégant.

Menu du déjeuner
Découvrez notre menu déjeuner, une formule savoureuse, pensée pour vos pauses gourmandes en semaine.
Disponible les midis du mercredi au vendredi, ce menu vous est proposé à partir de 26.00€ pour un entrée-plat ou plat-dessert et 34.00€ pour la formule complète.
Une belle occasion de (re)découvrir notre cuisine, entre créativité et produits de saison, dans un cadre élégant.
Menu gourmand
La Canopée enrichit son expérience culinaire avec l’arrivée d’un menu gourmand, alliant élégance et saveurs de saison.
Dès à présent, découvrez :
• Menu entrée – plat – dessert à 40,00 €
• Menu entrée – plat – fromage – dessert à 49,00 €
Ces menus sont disponibles tous les soirs ainsi que le week-end, midi et soir.
Laissez-vous guider par la créativité du chef dans un cadre raffiné, au cœur du Château de Pondres.

Menu gourmand
La Canopée enrichit son expérience culinaire avec l’arrivée d’un menu gourmand, alliant élégance et saveurs de saison.
Dès à présent, découvrez :
• Menu entrée – plat – dessert à 40,00 €
• Menu entrée – plat – fromage – dessert à 49,00 €
Ces menus sont disponibles tous les soirs ainsi que le week-end, midi et soir.
Laissez-vous guider par la créativité du chef dans un cadre raffiné, au cœur du Château de Pondres.